冷水下锅的玉米煮多久

冷水下锅煮玉米的时间主要取决于玉米的类型。一般来说，新鲜的甜玉米在冷水下锅后，开锅后煮大约10-15分钟就可以熟了。这个时间是从水开后开始计算的，而不是从开始煮的时候。

如果是糯玉米或者是老玉米，需要多煮一些时间，大约20-25分钟。因为这些玉米的口感比较硬，需要更长时间的烹饪才能变得软糯。

当然，具体的烹饪时间也要考虑到锅具、火力等因素。如果使用的锅具导热性好，火力大，那么煮玉米的时间就可以适当缩短。反之，则需要适当延长煮玉米的时间。

为了确保玉米煮熟，可以在煮的过程中用筷子插入玉米芯，如果能轻松插入，就表示玉米已经煮熟了。同时，也要注意不要过度煮煮，以免影响口感和营养价值。

总的来说，冷水下锅煮玉米的时间需要根据具体情况而定，新鲜甜玉米一般需要10-15分钟，而糯玉米或老玉米则需要20-25分钟。在煮的过程中用筷子检查熟度，避免过度煮熟。

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