孔雀肉可以吃吗

孔雀肉可以吃。孔雀属于我国省级保护动物，但是必须取得我国林业部门的许可才能进行养殖和销售。因此，如果孔雀是通过合法渠道获得，其肉是可以食用的。

　　孔雀肉能不能吃

市面上比较常见的孔雀有两种，别是蓝孔雀和绿孔雀。这两种孔雀都是非常美丽的动物，其羽毛被广泛用于装饰和制作工艺品。其中绿孔雀是国家一级保护动物，是不允许个人繁育养殖的，而蓝孔雀是从印度引进到国内的，适合繁殖、食用、观赏等。

根据国家规定，办理好蓝孔雀人工繁育许可证是可以养殖蓝孔雀的，在销售前三天提出申请并到当地的检疫站进行检疫，合格后建议报告随货物流通到市场上即可正常售卖。

可能很多人不知道的是，蓝孔雀的肉质脂肪含量非常低，蛋白质含量高，全身几乎少有肥肉，吃起来非常鲜美，肉质爽滑细嫩，营养丰富，用来炖汤汤也十分美味。

　　养殖蓝孔雀的方法

养殖蓝孔雀是比较简单的，基本上和农村养鸡差不多，且它的抗病能力比鸡强十几倍，在养殖过程中很少会有病害，容易养，这也是很多养殖场愿意养蓝孔雀售卖的原因。