蒜黄怎么种植

1、选地：可在温室内遮光栽培，也可在窖内栽培。2、播种：在秋季将蒜种放入清水当中浸泡2天，放置通风透气处，待其长出新根就将老根、蒜薹干剔除，播种后覆盖一层细沙土即可。3、控制温度在22℃左右，在其生长后期稍降温以提高品质。

蒜黄为大蒜幼苗，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。

蒜黄因栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。

蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜；一般人群均可食用。