榴莲核能吃吗
作者:admin
发布日期:2024-04-15 15:51
榴莲核是可以吃的。榴莲核即榴莲果肉中的种子,可直接剥皮食用,也可加水煮熟后食用。榴莲核和榴莲的营养价值相似,属于温性食物,适当食用有助于缓解痛经等症状。
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榴莲核中含有淀粉、维生素、膳食纤维和钙、铁、锌、镁等多种微量元素,其中维生素A有助于增强视力,维生素B有益于肝功能,维生素C有助于提高机体抵抗力,适量食用对人体健康有益。
榴莲核相比榴莲果肉性质较温和,晒干搭配其他食材煮汤,具有一定的药用价值。榴莲核可和鸡骨、冬瓜煲汤,一定程度上可以辅助起到补肾健脾、滋阴补血的功效,适用于脾胃虚寒、气血亏虚的人群。榴莲核还可与瘦肉、桂圆煮汤,可以辅助起到温补肾气、健脾补血的效果。
此外,榴莲核应适量食用且不可生食,榴莲核中含有淀粉和纤维素,食用后易有饱腹感,但过多食用易引起腹胀、腹痛、消化不良等症状,尤其胃肠功能差的人群,应避免食用,以免加重病情。
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