莴苣怎么做好吃又简单

莴苣是一种营养丰富的蔬菜，可以用来制作多种美食。以下小编介绍了三种简单又美味的莴苣做法：凉拌莴苣、清炒莴苣和莴苣炖豆腐。这些做法都相对简单易学，而且可以轻松地在家中制作。在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，制作出自己喜欢的口感和味道。

莴苣的做法

一、凉拌莴苣

1、将莴苣去皮，切成细丝，加入适量盐腌制10分钟。

2、将腌制好的莴苣丝挤干水分，加入适量醋、糖、辣椒油拌匀即可。

二、清炒莴苣

1、将莴苣去皮，切成薄片。

2、锅中加入适量油，烧热后加入蒜末爆香。

3、加入莴苣片翻炒至变色，加入适量盐、鸡精调味即可。

三、莴苣炖豆腐

1、将莴苣去皮，切成小段。

2、豆腐切成小块，焯水备用。

3、锅中加入适量油，烧热后加入葱姜爆香，加入莴苣翻炒。

4、加入适量清水炖煮，待莴苣熟烂后加入豆腐块继续炖煮。

5、最后加入适量盐、鸡精调味即可。

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