可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅，是以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。那么可乐鸡翅是怎么做的？

　　可乐鸡翅的做法

1.把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

2.将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

3.鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

　　鸡翅有什么营养价值

1、蛋白质：

鸡翅不仅口感鲜嫩，其中还含有丰富的营养成分，每100g鸡翅中含有11.8g的蛋白质，其中的蛋白质含量比较高，适量的食用可以为身体起到补充作用。蛋白质在身体中起到着重要的作用，能够参与机体免疫和调节，适量食用对自身健康有益处。

2、微量元素：

鸡翅中含有大量的微量元素，比如磷、铁、锌等，此类营养成分也比较容易被身体吸收和利用，适量食用一般不会对身体造成负面影响。

3、碳水化合物：

鸡翅中还含有碳水化合物，能够为身体补充能量，有助于维持机体的正常生理功能和新陈代谢，也可以缓解饥饿。